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– frische Salate
von Johannes Zillinger aus Weinviertel
aber immer noch präsent ist
Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein Spannung und Länge
Müller-Oswald Chardonnay vom Kalk 2024 2020 – frische SalateSaftig, vollmundig, mit gelbfruchtigen Anklngen von Quitte und Steinobst. Der Chardonnay vom Kalk hat Schmelz und Flle, bleibt dabei frisch und macht nicht satt. Rstaromen bringen Struktur und Grip, der lange Abgang und viel Druck am Gaumen spiegeln den Einfluss der kalkreichen Bden wider. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend ausgepresst und spontan in franzsischen Barriques vergoren. Dort kommt der Wein bis zur Fllung auf der Vollhefe zur
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